Un Español en Alemania XI

Un Español en Alemania XI

LA ASPIRINA-EL MILAGRO BLANCO

"Muchos fracasos ocurren en personas que no se dieron cuenta lo cerca del éxito que estuvieron." (Thomas Edison)

Soy José Mateos Mariscal, trabajador autónomo en en mi país, España, perjudicado por una crisis económica. Perdí todo: mi piso, mi coche, todo menos mi dignidad. Después de dos desahucios la crisis me transportó a Alemania con mi mujer y mis dos hijos (mi chica de 12 y mi chico de 8 en aquel entonces, por el año 2013).

Como cada sábado en familia paseamos, compramos alimentos para la semana y repasamos la historia de el país que nos acogió.

Hoy visitamos la Bayer de Wuppertal.

Felix Hoffman. Químico alemán, nace en Ludwigshafen, Alemania en 1868. Estudió Farmacia en la Universidad de Munich.
A la edad de 29 años, trabajaba en un laboratorio público antes de entrar en Bayer donde consiguió la síntesis en estado puro del ácido acetil salicílico.

Ayudando a su padre
Su padre, debilitado por un reumatismo crónico, le había solicitado que descubriera un medicamento que, a diferencia del salicilato de sodio, aliviara sus dolores sin destrozarle el estómago.

Hoffman estaba motivado por encontrar un remedio para aliviar los dolores reumáticos que sufría su padre, de tal forma que el 10 de agosto de 1897, el talentoso hijo tuvo éxito: anotó en su cuaderno de laboratorio que había logrado ​ producir ácido acetilsalicílico (ASA) puro, una sustancia que poco después se haría famosa mundialmente con el nombre de aspirina.

La píldora mágica
Mas de un siglo después, este analgésico concebido inicialmente para combatir el dolor de cabeza y las fiebres gripales, lejos de desaparecer quedarse anticuado, es el medicamento más conocido y usado del planeta.

Investigaciones realizadas en la casa comercial propietaria de la patente, existen datos actualmente donde se dice que se consumen 216 millones de comprimidos al día en todo el mundo, son 2 mil 500 aspirinas por segundo. La aspirina es hoy un elemento cotidiano imprescindible en los botiquines, pero también una fuente inagotable de indicaciones terapéuticas.

Bayer fue fundada el 1° de Agosto de 1863 en Barmen – ahora distrito de la ciudad de Wuppertal – por el vendedor de tinturas Friedrich Bayer (1825-1880) y el maestro tintorero Johann Friedrich Weskott (1821-1876).

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    Un osito dulce y colorido en la palma de tu mano. Lo llevas hasta tu boca y le muerdes la cabecita. El osito de goma. Uno de los dulces más populares de Alemania fue creado en 1922 por Hans Riegel. Nació en Bonn y abrió una compañía de nombre HARIBO, un acrónimo basado en las letras de su nombre: HAns RIegel de BOnn.

    En el marco de la Feria Internacional del Dulce que se lleva actualmente en Colonia, recuperamos un artículo sobre la que tal vez sea la golosina de origen alemán más famosa en todo el mundo -si exceptuamos el chocolate "cuadrado, práctico y bueno"-. Casi 100 años desde que “Haribo hace felices a los niños,... y a los adultos también”.​

    Esta historia comienza hace casi 100 años, el 13 de diciembre de 1920, cuando se inscribe en el Registro de la ciudad de Bonn la fábrica de dulces “Haribo.” Se llama así por las dos primeras letras del nombre y apellido de su fundador Hans Riegel y por las dos primeras de Bonn.

    El capital inicial de la empresa era un saco de azúcar y el entusiasmo de su fundador, que había realizado estudios técnicos para la fabricación de dulces.

    En 1922 el señor Riegel crea, con gelatina, azúcar y jugo de frutas, los “ositos bailadores” que más tarde se conocerían como “osos de oro” (Goldbären en alemán). Eran “osos bailadores” en honor a los que se usaban, vestidos con ropa y jalados por una cadena, en la Edad Media como espectáculo en mercados y ferias.

    Es así como para los años sesenta nace uno de sus mensajes más recordados: en español sería adaptado como «Haribo, dulces sabores para pequeños y mayores». En alemán: Haribo macht Kinder froh und Erwachsene ebenso, “Haribo hace felices a los niños y también a los mayores”.

    Curiosidades del osito de oro HariboAlbert Einstein hizo pública su afición por los Ositos de Oro Haribo. En tan sólo un día, se fabrican en el mundo 100 millones de Ositos de Oro!. Los primeros caramelos de Haribo se repartían a los clientes en bicicleta por Gertrud, la esposa del fundador.Si colocáramos en fila todos los ositos que HARIBO produce en un año, tendrían una longitud de 160.306 Km.

    ¡Podríamos dar cuatro veces la vuelta a la Tierra!En España, se fabrican en un año más de 600 millones de Ositos de Oro Haribo.

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    "La naturaleza es el sostén de todos los seres y de la vida en el universo." Dalai Lama.

    Alemania continúa viviendo un ‘boom’ de los productos bío. Un reciente estudio de la consultora GfK señala que la cuota de productos
    biológicos en la cesta de la compra germana se ha triplicado en los últimos 10 años, pasando de una tasa inferior al 3% a un 6%. En el sector de los bienes de consumo, las referencias bío son, a juicio de los analistas, “la tendencia más exitosa”.

    El año pasado, informa en su web el diario ‘Handelsblatt’, los consumidores teutones gastaron cerca de 10.000 millones de euros en fruta y carne, huevos, leche ecológica. Y la demanda –ya sea de productos hortofrutícolas, huevos, etc...prosigue en aumento. Según las estimaciones de Arbeitskreises Biomarkt, en 2019, el gasto efectuado representó un crecimiento del 10% respecto del ejercicio anterior.

    Razones para consumir productos Bio, hay variedades sorprendentes de ciertos alimentos, por ejemplo, las pastas. Hasta en las grandes cadenas de supermercados se encuentran ya pastas de todos los tipos, formas, y colores (si acudes a una tienda bio más aún).

    Hay mijo, amaranto y quinoa de distintas variedades, pasta de trigo sarraceno, de lentejas, de espelta, con algas y espirulina. ¡Hay que probarlas todas!, los alimentos bio de verdad tienen un sabor más intenso y están libres de químicos. Las frutas y verduras no ecológicas se cultivan con fertilizantes que acortan el tiempo de crecimiento y maduración. Muchas plantas de invernadero ni siquiera han tocado suelo de verdad... Por eso no saben a nada. ¿Nos dirás que nunca te has comido un tomate insípido?. Ahí lo tienes...

    También hay un rincón por los alrededores de las granjas agrícolas que llama la atención a todo amante de lo Bio. Se trata de una dispensadora de leche fresca que yo personalmente nunca antes había visto.

    Te puedes llevar tu propia botella desde casa para rellenarla o si te pilla desprevenido también puedes comprar una botellita de cristal allí mismo muchas veces con polvo de cacao o fresa para los más pequeños, suelen tener hornillo para cocer previa mente la leche junto a la dispensadora de leche.

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    A ti emigrante ."Un dios maldijo la vida del emigrante serás mal visto por la gente en todas partes serás odiado por racistas maleantes. y la justicia te maltrata sin piedad" ( Celtas cortos).

    Hoy te escribo a ti compañero de fatigas de desperacion ,de morriña para recordarte lo valiente que eres . Porque un día decidiste dar un salto al vacío para perseguir tus sueños. Sé que estás lejos, en otro país, en otro continente, pero, sobre todo, sé que te sientes lejos.

    Lejos de tu familia, de tus amigos, de tu tierra de tu ciudad la que te vio nacer , A veces sentirás la soledad como un dolor inmenso en el centro de tu pecho, la morriña , llorarás y maldecirás a tu país por no darte la oportunidad que tanto ansiabas. No pienses que todo tu esfuerzo fue en balde, que los años de estudio de trabajo personas que lo perdimos todo, deshucios tras desahucio Nos no valieron la pena, tarde o temprano verás que hiciste bien, porque creíste en ti mismo. No te vayas con resentimiento, pues conocerás el mundo desde otra perspectiva, aprenderás otro idioma otra manera de vivir

    Conocerás gente que se quedará grabada en tu alma, para siempre, y disfrutarás de los pequeños detalles del día a día, como esas cervezas con los amigos los viernes por la tarde, esas risas con los compañeros de trabajo.

    Incluso llegará un momento en el que los días grises no serán más que eso, días grises, un simple color. Porque habrás aprendido a teñir de colores esos días, y de los ratos malos hacer ratos buenos.

    Nunca dejes de luchar, como decía el gran Mario Benedetti, “No te rindas, que la vida es eso, perseguir tus sueños, destrabar el tiempo, correr los escombros y destapar el cielo”. No estás solo, aunque no puedas verlos, su voz siempre llegará, porque la distancia separa cuerpos, pero no corazones. Querido amigo, No te rindas que la vida es eso, continuar el viaje, perseguir tus sueños, destrabar el tiempo, correr los escombros y destapar el cielo.

    No te rindas, por favor no cedas,
    aunque el frio queme,
    aunque el miedo muerda,
    ​aunque el sol se esconda y se calle el viento,

    aún hay fuego en tu alma,

    aún hay vida en tus sueños,

    porque la vida es tuya y tuyo tambien el deseo,

    porque lo has querido y porque te quiero. aprende de la nueva cultura, lucha, crea, siente, ríe, añora, sueña,

    porque tarde o temprano, estarás de vuelta, con más experiencia, con más cultura , con más

    educación, tus hijos ganará hablarán dos idiomas perfectos bilingües, ganarán el

    legado más maravilloso del mundo, la educación.

    Para todos los valientes que luchan por sus sueños, no dejen de creer en ustedes.

    José Mateos