Los mejores alimentos para combatir el estrés

Los mejores alimentos para combatir el estrés

Los principales alimentos que ayudan a controlar el estrés, son aquellos que aportan vitaminas y minerales. Entre las vitaminas destacan la A, B, C y E,que combaten directamente la formación de radicales libres.

La vitamina A la puedes encontrar en las zanahorias, brócoli, coles de Bruselas, espinacas, boniatos y melón. Las vitaminas del grupo B fortalecen el sistema nervioso central y tienen un efecto sedante y se encuentran en la levadura de cerveza,lácteos, carnes, cereales, aguacate, repollo y judías verdes.Para obtener vitamina E, es necesario consumir frutos secos y aceites vegetales y la vitamina C está presente en los cítricos y en el brócoli, los pimientos, el melón y el tomate. Entre los minerales destacan el potasio, magnesio y calcio, que son imprescindibles, porque estimulan la reacción orgánica frente a las hormonas que el cuerpo segrega como respuesta al estrés; además tiene propiedades relajantes y mantienen a raya el ritmo cardíaco.

Destacan las frutas, verduras,cereales enteros y carne son alimentos ricos en potasio. El magnesio se encuentra en las verduras (puede desaparecer en la cocción, por eso es aconsejable consumir esta agua en forma de sopa o salsas). Los frutos secos,cereales y semillas también lo contienen, pero hay que consumirlos enteros porque el magnesio se destruye en el proceso de trituración y el calcio, es conocido como “ tranquilizante natural” y, desde luego, pocas cosas tienen un efecto tan sedante como beber un vaso de leche tibia antes de acostarse.

Algunos alimentos estimulan el buen funcionamiento de las células nerviosas, ayudando al organismo a mantenerse relajado mientras que otros favorecen la irritabilidad. Entre los alimentos “relajantes” están el plátano, las almendras, el germen de trigo, la levadura de cerveza y las semillas de girasol.

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  • Costillas con patatas

    En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos y la cebolla, pelados y picados finamente. Pochamos a fuego suave. Incorporamos las costillas, la hoja de laurel, un poco de sal y dejamos que se cocinen las costillas hasta que comiencen a dorarse. Añadimos las patatas, que pelamos y cortamos en trozos “chascándolas”, rehogamos un poco y añadimos la carne de pimiento choricero y el vino blanco. Mareamos un par de minutos y cubrimos con agua.

    En el momento que comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos que se cocine a fuego suave unos 20 minutos. De vez en cuando moveremos la cazuela. Antes de servir, para que el caldo se quede más trabado, sacamos dos o tres trozos de patata, los chafamos con el tenedor y volvemos a incorporar a la cazuela, mezclando bien.

    Dejamos reposar un par de minutos y servimos las deliciosas costillas con patatas. Con estas cantidades pueden comer 6 personas.

    Ingredientes:

    3 dientes de ajo
    1 cebolla
    1 hoja de laurel
    1/2 kilo de costillas
    800 gr de patatas
    1/2 copa de vino blanco
    1 cucharada de carne de pimiento choricero
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    Agua

  • La Semana de la Salud y el Medio Ambiente de Coslada repleta de actividades

    El alcalde de Coslada, Ángel Viveros, junto con los ediles de Salud y Consumo, Manuel Marín, y Medio Ambiente, Charo Arroyo, inauguró la Semana de la Salud y el Medio Ambiente de Coslada 2019. También ha acudido a la inauguración la Subdirectora General de Prevención, Promoción y Educación para la Salud de la Comunidad de Madrid, Rosa Ramírez.

    En su intervención el primer edil cosladeño, Ángel Viveros, ha señalado que "la celebración de forma conjunta de ambas semanas es una excelente idea ya que tanto la salud, como el medio ambiente van intrínsecamente ligados puesto que la preservación del medio ambiente y de factores como la calidad del aire o del agua inciden en la salud pública. Aunque desde los Ayuntamientos no tenemos grandes competencias en temas de salud, podemos hacer una labor muy importante en la prevención y la concienciación".

    Del mismo modo, el regidor también ha subrayado que, en materia de medio ambiente “este Ayuntamiento ha dado un paso más que destacado, con el primer Protocolo de Actuación ante Episodios de Alta Contaminación, siempre con el objetivo de hacer nuestra aportación en un campo de suma importancia para la salud de los vecinos y vecinas y en una materia cuya regulación ha de venir de instancias supramunicipales”.

  • Torrejón incorpora una nueva ambulancia municipal las 24 horas del día

    Torrejón de Ardoz incorpora una nueva ambulancia municipal las 24 horas del día con los últimos avances tecnológicos y sanitarios que presta servicio las 24 horas de día, con el objetivo de reducir el tiempo de respuesta ante una emergencia y el tiempo de traslado de los vecinos al hospital. La nueva ambulancia municipal 24 horas tendrá una dotación de 8 técnicos en transporte sanitario, 2 por cada turno.

    Se trata de un modelo Mercedes Sprinter de 165 CV que cuenta con una pantalla táctil de comunicación entre cabina y habitáculo sanitario. Además, tiene un desfibrilador para utilizar en aquellos casos de parada cardíaca y reanimación, respirador artificial para la ventilación mecánica y asistida de emergencia de niños y adultos y un monitor de tensión arterial y frecuencia cardíaca de modo constante, incluso durante la marcha del vehículo, para observar las pulsaciones del paciente. También está dotada de un equipo que mide el nivel de oxígeno en sangre.

    “Es una gran noticia para Torrejón de Ardoz y la salud de sus vecinos y vecinas ya que aunque no es una competencia municipal hemos decidido que nuestra ciudad tenga un nuevo servicio de ambulancia municipal con los últimos avances tecnológicos y sanitarios que presta servicio las 24 horas de día, con el objetivo de reducir el tiempo de respuesta ante una emergencia y el tiempo de traslado de los vecinos al Hospital Universitario de Torrejón”, indicó el alcalde.

    “De esta manera cumplimos así otra medida más anunciadas por el alcalde en el Plan Ciudad Torrejón: Torrejón + Futuro que decía poner en marcha Nueva Ambulancia Municipal 24 horas”, destacó el portavoz del Gobierno local, José Luis Navarro.