La Asociación Taurina inicia sus nuevos ciclos de charlas-coloquios con "La Casta por bandera"

La Asociación Taurina inicia sus nuevos ciclos de charlas-coloquios con "La Casta por bandera"

Una Charla-Coloquio que tendrá lugar el sábado 25 de Noviembre, a las 20:00 horas en la sede de la Asociación Taurina de Torres de la Alameda, sita en la plaza de toros del municipio madrileño, el directo de la revista taurina Burladero, José María Vivas será el encargado de presentar y moderar el acto.

La misma contará con la presencia del ganadero José Joaquín Moreno de Silva, ganadero de las prestigiosas ganaderías Saltillo y Moreno Silva, un ganadero del gusto del aficionado, que defiende un tipo de toro y, como dice el título del coloquio, lleva la casta por bandera.

Con Divisa Azul celeste y blanca, Señal oreja Hoja de higuera y rabisaco en ambas y su Finca 'Molino Chirrión' ubicada en CONSTANTINA (Sevilla), 'La Vega' PEÑAFLOR (Sevilla).

En la segunda mitad del siglo XVIII, el Conde de Vistahermosa forma su famosa ganadería, cuya parte principal pasa a don Salvador Varea en 1805 y de éste en 1820 a don Pedro José Picavea de Lesaca. Posteriormente pasa a su viuda y de ésta a su hijo don José Picavea de Lesaca. En 1845 le adquiere don Antonio Rueda de Quintanilla, Marqués de Saltillo. En 1880 pasa a su viuda doña Francisca Osborne y de ésta a su hijo, que poseía el mismo título que su padre. Al fallecimiento de éste, en 1918, su viuda vende la ganadería a don Félix Moreno Ardanuy.

Tras su fallecimiento en 1960, pasa a su hijo don Félix Moreno de la Cova que a partir de 1969 anuncia “La Vega”. Desde 1978 pasa a denominarse “Saltillo”. De don Félix Moreno de la Cova pasa a sus hijos don Félix y don Enrique Moreno de la Cova Maestre, que en el año 2000 la aportan a la sociedad ganadera Saltillo, S.L. Esta ganadería es origen de grandes y famosas ganaderías en España como Marqués de Albaserrada (victorinos), Santa Coloma (Buendía) y México como “Piedras Negras” y “San Mateo”.

En el 2013 D. José Joaquín Moreno de Silva compra el hierro y la ganadería anunciándose todo en lo sucesivo a nombre de 'Saltillo'.

Desde 1978 pasa a denominarse “Saltillo”. Los hijos de don Félix —Félix (h) y Enrique Moreno de la Cova Maestre— la aportan a la sociedad ganadera Saltillo en el año 2000. Ellos comienzan un proceso de exigente y cuidadosa selección que hoy en día continua tras la venta de la ganadería a su primo José Joaquín Moreno de Silva a finales de 2013.

En los últimos años se han lidiado corridas en Zaragoza, Ciudad Real y otras ciudades de España y Francia donde poco a poco los Saltillos están volviendo al lugar que les corresponde por su historia y su leyenda. Esta ganadería es origen de grandes y famosas ganaderías en España como Marqués de Albaserrada (Victorino), Santa Coloma (Buendía) y México como “Piedras Negras” y “San Mateo”.

Son reses de talla y peso medios. Predominan perfiles rectos y ocasionalmente subconvexos y subcóncavos. La cabeza es estrecha de sienes y alargada (cariavacados), presenta encornaduras dirigidas hacia delante y hacia arriba (veletos, cornivueltos y cornipasos), aunque de longitud corta y poca proporción de pitones.

Tienen los ojos saltones y presentan habitualmente el llamado hocico de rata (morro afilado).

La papada aparece muy poco marcada (degollados), el cuello tiene longitud media y de morrillo escaso. El dorso y los lomos son rectos, las extremidades de longitud media, la cola fina y no muy larga.

Los ejemplares pertenecientes a este encaste presentan pintas cárdenas y negras destacando la presencia del accidental entrepelado. Excepcionalmente, en el saltillo mexicano, se dan pintas castañas y coloradas.

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