Este jueves se celebra el día de la tortilla en Velilla

Este jueves se celebra el día de la tortilla en Velilla

El día de las Tortillas de la localidad de Velilla de San Antonio es el próximo jueves 8 de febrero, donde los más jóvenes y no tan jóvenes, van al campo a comer tortilla y otros manjares en compañía de sus amigos.

La Policía Local alertaba de los lugares por donde se puede atravesar la M-208 y recomendaban pasar la carretera por la pasarela de la calle Jacaranda y por el túnel de la calle Frascuelo, para poder dirigirse a las zonas preferidas de los vecinos.

Este año, los agentes estarán en la rotonda de las dependencias policiales para evitar que las personas crucen por puntos peligrosos. El tráfico de la M-208 se ha intensificado y cortar la carretera para que los peatones pasen puede provocar un accidente por alcance nos trasladaban los agentes.

Está bonita tradición se viene cumpliendo en el tiempo y a pesar del tiempo que haga, la tradición se sigue realizando año tras año.

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  • El cocinero de televisión Sergio Fernández se lleva a 9 parejas de Torres de la Alameda a la cocina de la Escuela Kitchen

    El Ayuntamiento de Torres de la Alameda junto con la Dirección General de Igualdad ha organizado un Taller de Cocina en Pareja para el próximo 14 de julio a las 11:00 horas en la Escuela Kitchen Madrid.

    La Comunidad de Madrid pondrá a disposición de los interesados un microbus que trasladará a los participantes a las instalaciones de la escuela. El taller será impartido por Sergio Fernández, cocinero y presentador del programa COCINA CON SERGIO. La actividad es completamente GRATUITA.

    Sergio Fernández, proviene de familia dedicada a la cocina, ya que su abuelo era pastelero. Decidió dedicarse al mundo de la cocina donde cursó sus estudios de hostelería, de dirección de empresas y de actividades turísticas en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

    Posteriormente se trasladó a Francia para completar sus estudios en la Escuela de Hostelería de Tours, y al finalizar sus estudios obtuvo el diploma en Empresas y Actividades Turísticas, se dedicó a trabajar en los diversos sectores de su profesión, siendo experto en cocina tradicional con toques de modernidad y cocina saludable.

    Más tarde pasó a trabajar para Televisión Española en la La 1 como cocinero en el programa Saber Vivir donde realizó más de dos mil programas.

    Posteriormente fue escogido para trabajar como cocinero en otro programa de La 1 de TVE, La mañana de La 1 junto a su ex-presentadora Mariló Montero y la nutricionista Ana Bellón, en la sección (Saber Cocinar).

    También presentó en La 2 su propio programa de cocina llamado, Cocina con Sergio.

    Sergio Fernández ha escrito artículos en diversas revistas y es autor de diversos libros de cocina con recetas de platos preparados en los programas Saber Vivir y La mañana de La 1.

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  • Smoothie de plátano y yogur

     

    Uno de los alimentos más saludables y apetitosos son los batidos naturales de frutas. Elaborados con lácteos y frutas, contienen una buena cantidad de vitaminas, además de un bajo aporte calórico. Sus beneficios para la salud y sus deliciosos sabores los han convertido en una opción más que recomendable. A continuación la receta para un smoothie de plátano y yogur.

    Ingredientes:

    • 150 gr de yogur griego (o yogur natural).
    • 100 ml de leche de soja con aroma de vainilla.
    • 3 plátanos canarios, 3 semillas de cardamomo.
    • 1 cuchara de canela en polvo. 2 cucharas de azúcar morena.

    Pasos:

    1. Pelamos la fruta, reservamos algunas rodajas para decorar al final.
    2. En el vaso de la batidora ponemos la fruta cortada en trozos, el yogur, la leche de soja, las especias y el azúcar.
    3. Lo trituramos todo con el brazo de la batidora.
    4. Repartidos la bebida en vasos individuales, decoramos con las rodajas de plátano y con un poco de canela en polvo esparcida por encima.

    Consejo: puedes cambiar el yogur por leche, kéfir o cuajada. El azúcar lo puedes cambiar por edulcorante.

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  • Roscón de Reyes casero

    El roscón de Reyes es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, suele rellenarse de nata montada o crema, en la actualidad también de moca, trufa o chocolate, y se introducen en su interior "sorpresas" que descubren los niños al comer (figuritas de virgen y San José y el Haba, señal de que a quien le caiga debe pagar el roscón). Se sirve en España para merendar el día 6 de enero denominado día de Reyes y es propio de su repostería.

    Cómo hacer Roscón de reyes casero paso a paso:

    • Puse en la amasadora la leche, el queso batido con la margarina, el huevo y el resto de líquidos. Desleí la levadura en ellos junto con el azúcar y a continuación añadí a la amasadora la harina.
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    • La colocamos sobre la encimera y la desgasificamos levemente. De nuevo le damos forma de bola a la masa e introducimos el dedo en el centro para formar el orificio del roscón.
    • Formada la rosca la dejamos levar de nuevo (cerca de 1 hora yo) . Disponemos las frutas escarchadas y deshidratadas sobre su superficie y pincelamos la rosca con huevo batido.
    • Introducimos en horno precalentado a 200ºC y mantenemos el roscón en él hasta que esté dorado (sobre 30 minutos). Dejamos enfriar en la rejilla.
      Ingredientes para Roscón de reyes casero:
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    • 2 huevos.
    • 75 g. de queso batido desnatado.
    • 1 c/c de margarina vegetal.
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    • 1 c/c de aguade azahar.
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    • Frutas escarchadas (deshidratadas en agua y ron).
    • Guindas.